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花椒白斩鸡的做法
花椒白斩鸡
麻辣,香、鲜花椒清香、味美。
材料:
仔公鸡,鲜花椒,干辣椒段,姜泥,蒜泥,胡椒,葱花,酱油,糖,味精,红油
做法:
1、鸡洗净,入锅加胡椒煮熟,斩成块,摆于盆中。
2、锅内放油,烧至六成熟,放入鲜花椒、干辣椒炒出香味,冷却后加入姜泥、蒜泥、葱花、酱油、糖、味精、红油,和匀,淋在鸡块上即可。
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