爆炒鸡胗

　　材料：
　　鸡胗300克，葱5克，姜5克，辣椒干20个，香菜三颗，调料料酒15ml，生抽15ml，老抽5ml，盐3克，糖3克

　　做法：
　　1.鸡胗泡水30分钟去腥

　　2.将洗净的鸡胗切片

　　3.辣椒干切段，葱切末，姜切丝

　　4.锅中放油，倒入葱姜末，辣椒干爆香

　　5.再倒入切好的鸡胗

　　6.加入各种调料，翻炒均匀，放入香菜关火

　　

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