香煎味噌鸡腿

　　此道料理亦可用炸的方式处理，会有不同的口感及风味。

　　材料：
　　鸡腿2支，味噌腌床350公克，青菜少许，香油少许

　　做法：
　　1.鸡腿洗净，擦干水份，肉厚处用刀切开。

　　2.将作法1的鸡腿放入味噌腌床腌入味，静置冰箱冷藏约3∼4小时。

　　3.烤箱预热200℃，取出鸡腿洗净，放入烤箱烤约20分钟，至表面呈金黄色。

　　4.待烤好的鸡腿凉后，刷上香油，即可切块排盘。

　　

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