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火龙果奶香凉糕的做法
火龙果奶香凉糕
一款人人都会吃的凉糕,颜色鲜艳勾人食欲,小朋友也喜爱。颜色太诱人了啦,而且是天然色素,肯定健康,吃多也不怕。
材料:
火龙果泥汁180ml,淡奶油100g,糖粉25g,热水100ml,鱼胶粉12g
做法:
1、火龙果去皮,放进果汁机或慢磨机取汁(连果肉一起,其实火龙果没什么渣滓)。
2、热水100ml,加入鱼胶粉搅拌至全部溶化。
3、淡奶油加入糖粉,打至湿性打发。
4、鱼胶粉溶液倒入火龙果泥汁里搅拌均匀。
5、最后将火龙果泥汁混合液倒入淡奶打发液里搅拌均匀,放进冰箱冷藏至凝固。
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