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酥脆黄油鸡的做法
酥脆黄油鸡
这道菜的秘密是用了速煮土豆泥来做鸡肉的脆皮。
材料:
干的土豆片30克,搓碎的意大利干酪35克,大蒜盐6克,鸡肉1.6千克,去皮,切成块,黄油75克,化开
做法:
1.将烤箱预热好190度。在33*23厘米大的烤盘上刷上油或铺上锡纸。
2.将土豆片,意大利干酪和大蒜盐在一个中碗里混合起来,搅拌均匀。
3.将鸡肉蘸到化开的黄油或人造黄油里。然后在涂上土豆混合物,放到准备好的烤盘里。
4.烤45-60分钟或直到鸡肉变嫩,颜色变金黄为止。
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