羊排炖鲫鱼

　　材料：
　　主料羊排、鲫鱼配料香菜调料上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油

　　做法：
　　1．鲫鱼处理干净，羊排洗净。

　　2．锅中放油爆香葱姜，放鱼煎一下，加上汤、羊排。

　　3．慢火炖熟，调味，加胡椒粉、香菜即可。

　　小诀窍特点

　　鱼羊合一，鲜香味美。

　　提示

　　鱼要先煎一下，羊排如果是冰冻的应先氽水洗净。

　　

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