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煎奶油羊排的做法
煎奶油羊排
色泽金黄,清香味美。
材料:
主料:羊排1000克,
调料:橄榄油75克,奶油30克,黄油15克,柠檬汁15克,白皮大蒜15克,盐5克,胡椒粉1克
做法:
1.将羊排洗剁成20块,用拍刀拍松、薄,抹上少许盐、胡椒粉、奶油、蒜瓣洗净切末,备用。
2.把锅烧热后倒入橄榄油,待油至五成热时,放上羊排煎至上色(不宜煎得焦老),加入黄油、柠檬汁、蒜末拌匀,用文火煮熟即可食用。
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