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百叶结鸡翅

  昨晚和周太聊天,知道她也喜欢乳腐烧,不知道怎么的心里很是高兴。

  小囡爸爸喜欢乳腐烧肉,但是过年到现在也才刚刚一个月,肉吃得是太多了,我坚决抵制,可如何解谗?鸡翅吧,上一大盘百叶结鸡翅了他欣慰。

  材料:
  主料:鸡翅8只,百叶结1斤,红腐乳6块+腐乳汁

  辅料:葵花油少许

  做法:
  1、百叶结清水冲洗干净。

  2、鸡翅横刀深深地划一刀。

  3、因为鸡翅比较容易烂,所以没必要像烧五花肉百叶结一样先煮肉,两样东西几乎可以同时烧。

  4、锅烧热,下少许油,先下百叶结炒一下,然后下翅膀继续翻炒。

  5、加清水没过面,大火烧开,可以加乳腐了,记着腐乳快加入时,一定要压成泥。

  6、改中火继续烧,待汤汁差不多了,加入腐乳汁继续烧,汤汁快收干时起锅,装盘。

  7、上桌前撒上香菜。吃的时候,香菜一定要浸透汤汁和百叶结一起送进嘴里,那味道才会让你不能忘怀。

  
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