辣椒炒熏肉

　　材料：
　　熏肉，生姜末，葱花，蒜末，豆豉，酱油，辣椒，盐，糖

　　做法：
　　1、熏肉切薄片，水浸泡半小时。

　　2、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。

　　3、入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可。

　　

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