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莲花肉饼的做法
莲花肉饼
材料:
五花肉200克,胡萝卜1块,青豆1把,洋葱半个,盐,生粉
做法:
1.五花肉去皮后,先切成块,再切成粒,最后剁成肉末,加入盐、生粉、1汤匙的水,朝一个方向充分搅拌均匀
2.青豆、切片的黄瓜、切成花瓣状的洋葱,用凉开水洗干净
3.肉末压成一个圆形,中间加上胡萝卜做花蕾
4.花蕾周围加上青豆做莲子,上锅中火蒸10分钟
5.肉饼出锅后,摆上洋葱片,成莲花状
6.莲花肉饼周围放上青瓜片当荷叶
7.可以上桌啦
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