苦瓜菊花瘦肉汤

　　功效清燥解毒、清热明目。

　　材料：
　　苦瓜1个，干菊花少许，瘦肉1斤，姜2片，盐适量

　　做法：
　　1.苦瓜去籽洗净后切块。

　　2.瘦肉洗净后切块焯水。

　　3.将姜片、苦瓜、瘦肉放入电砂煲中，加入1升清水煲1.5小时。

　　4.菊花用淡盐水洗净，然后用清水浸5分钟。

　　5.将菊花放入煲中继续煲半小时。

　　6.加入适量盐调味即可。

　　

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