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西芹腊肉炒年糕的做法
西芹腊肉炒年糕
超市买的切片年糕,自己摸索炒的,味道还不错。
材料:
年糕,腊肉,盐1匙,西芹,洋葱,柱候酱1大茶匙(也可以用甜面酱代替),料酒1匙
做法:
1、年糕用开水煮熟,出锅控干水分,西芹、洋葱切块。
2、锅中底油加热下入洋葱炒出香味,加入西芹,年糕,翻炒均匀,加入盐、柱候酱、料酒。
3、上色后加入腊肉,翻炒均匀出锅即可。
小诀窍年糕一定要用开水煮熟,筷子可扎透即可。
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