咬上去生菜是脆的，培根是香的，鸡蛋是软的。可以配芝士土豆泥，口感更佳。
材料： 长条型培根：四条，长度最好要大于10cm
鸡蛋：3个（自己根据培根的长短来绝对鸡蛋的多少）
生菜：两片（同样是一个卷一条，选长一点完整一点的生菜叶）
小葱，盐，黄油，黑胡椒粉少许
做法： 1、生菜切成和培根差不多长宽的条状
2、小葱切成葱花鸡蛋打散后放入少许盐，葱花，备用
3、鸡蛋用黄油摊成完整的蛋饼，切成与培根大小差不多的条状，备用
4、培根（本身有少许咸味，可不放调料）用黄油煎至两面略黄即可
5、将煎好的培根铺在砧板上，依次放上生菜和鸡蛋，卷起来（尽量紧一些）
6、用牙签把卷号的培根卷固定好，如果不想牙签太长而露出来影响美观，可以用一根牙签固定两个卷
7、装盘后随意撒上黑胡椒颗粒。
小诀窍由于我比较偷懒，所以不是很好看。为了美观，可以卷好后将凸出来的部分切掉，显得更好看些。
