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心形脆皮巧克力蛋糕

  材料:
  鸡蛋两个,糖30克,低粉40克,色拉油40克,橙汁15克,奶油,果干,粉色巧克力,白巧克力

  做法:
  1.鸡蛋加入白糖30克隔温水打至硬性发泡

  2.打发好的鸡蛋糊要能够写八字稍后才消失

  3.将低粉过筛两遍

  4.色拉油加橙汁搅拌好

  5.低粉倒入打发好的鸡蛋糊中,用刮刀自下而上搅拌好

  6.再取一小部分蛋糊和色拉油以及橙汁搅拌

  7.搅拌好的面糊,再倒回蛋糊中

  8.将制作成功的蛋糕糊倒入方形蛋糕模具中

  9.轻震两下

  10.烤箱170度预热,中层25分钟左右,上色即可

  11.蛋糕取出后

  12.用模具压成心形

  13.压好的心形再用刀切成两片

  14.上面抹上奶油和果干

  15.再合好

  16.粉色巧克力切成小块放在容器中,隔水加热

  17.隔的水温不超过50度,融化成液体巧克力

  18.将蛋糕用抹刀放着

  19.用小勺子淋上粉色巧克力

  20.制作好的心形巧克力

  21.取一些白巧克力隔水融化

  22.用白巧克力淋上巧克力线条即可

  
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