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绿豆海带排骨汤的做法
绿豆海带排骨汤
材料:
主料:猪大排500克、绿豆100克
辅料:海带1小半
调料:食盐5克、姜少许、小葱少许
做法:
1、海带提前一个晚上泡发,中途换几次水,绿豆也提前两个小时泡上。
2、排骨洗干净后,焯水后捞出来冲去浮沫。
3、排骨加一块老姜、适量清水,大火煮开后小火炖至五成。
4、泡好的海带洗干净后切成小块,和绿豆一起放至排骨汤中,小火炖至海带软烂、绿豆开花,用适量盐调味即可。
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