酒渍樱桃

　　材料：
　　樱桃250克，白兰地或葡萄酒120ML，柠檬1个，冰糖适量

　　做法：
　　1.樱桃用冷开水洗干净，最后一次用酒洗一下，去核；

　　2.柠檬像削苹果一样削成长条的皮，去掉白衣，果肉挤汁；

　　3.将樱桃，柠檬皮，柠檬汁，酒，冰糖一起放锅中煮开，转小火煮10分钟左右；

　　4.自然冷却后，装入密封瓶，存放一周以上，就可以用了。

　　小诀窍体会：酒类，大家选择自己喜欢的味道，我这次随意选的葡萄酒，味道不是很搭，不太满意。

　　

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