琥珀桃仁

　　材料：
　　核桃、冰糖、蜂蜜、芝麻、植物油

　　做法：
　　1、核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒(我家的微波炉功率1200，你可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间），取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁（这可以剥核桃的小窍门哟）

　　

　　2、锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡

　　

　　3、放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出

　　

　　4、锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆

　　

　　5、捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可

　　

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