简便蓝莓酱

　　如果蓝莓是当季的话就更好了。

　　材料：
　　新鲜蓝莓300克，温水175毫升，分成份，柠檬汁2茶匙，白明胶1.5茶匙，细白砂糖3汤匙

　　做法：
　　1.将蓝莓，3/4的水和柠檬汁倒入大锅中中火煮沸。然后转小火蒸煮约8分钟，不断的搅拌。

　　2.与此同时，将白明胶在剩余的温水中浸泡。

　　3.熄火，将蓝莓和白明胶和糖搅拌一起。倒入消毒过的热罐中密封。冷却后置放于冰箱即可。

　　

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