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蒸榴莲蛋糕 的做法
蒸榴莲蛋糕
蛋糕
材料:
250g奶油,7蛋黄,3蛋白,1tspovalette蛋糕乳化剂,200g幼糖,
300g面粉,1/2tsp苏打粉,200g榴莲肉
做法:
1.榴莲肉搅烂机,苏打粉和面粉过筛
2.奶油+幼糖(我用160g)=打蛋器打一打
3.加入蛋黄、蛋白、ovalette蛋糕乳化剂、榴莲、苏打粉和面粉
4.烘盘底铺上烘焙纸,倒入面糊,盖上铝箔
5.中火蒸40-50分钟
喜欢榴莲味可以放多点榴莲肉
小诀窍蒸
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