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卤粉肠的做法
卤粉肠
粉肠上也可放上嫩姜丝,非常对味。
材料:
粉肠1挂,姜1块,香菜少许,酒1大匙,酱油1/2杯
做法:
1.)将粉肠切成25公分的长段,放在水龙头下面,用小水流慢慢沖干净后沥干水份备用。
2.)姜切小片、香菜切小段备用。
3.)起油锅,放入姜片炒香,再放入粉肠、调味料,煮约50分钟,等到粉肠可以用筷子穿过,即可取出,将粉肠切小段摆盘,上面再撒上香菜即可。
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