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炸里脊的做法
炸里脊
材料:
猪里脊肉,生抽,盐,鸡蛋,干淀粉,油
做法:
1.猪里脊肉切薄片,加少许生抽、盐味半小时。
2.里脊肉均匀裏上干淀粉,然后平整放在案板上,用擀面杖擀平。
3.再将里脊肉沾上鸡蛋液。
4.锅内入油,没过肉即可,油七分热时放入肉片,小火炸至金黄即可。
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