牛肉汤河粉

　　材料：
　　牛腱，大料，姜，和料酒，酱油，盐，和糖

　　做法：
　　1）选一块尚好的牛腱，切块，去血水；

　　2）再烧一锅水，烧开后加入牛肉，同时加入大料，姜，和料酒，煮开后用小火焖几个小时，最后加酱油，盐，和糖调味调色，待用；

　　3）在红烧牛肉汤做好的同时，把河粉在微波炉里加热，把加热后的河粉撕开，有点象宽面条那样，装入要吃的碗里；

　　4）最后浇上红烧牛肉汤即可。

　　

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