空心麻团

　　材料：
　　汤圆粉125g，糖25g（做出来不够甜，应该再多加点），豆沙50g，泡打粉3g，水100ml，油15ml，芝麻少量，还有炸麻团的油

　　做法：
　　1.称好25g放在容器中

　　2.加入水搅拌融化

　　3.加汤圆粉、泡打粉、油揉到光滑

　　4.将面团分成10分

　　5.将面团揉成圆形，按扁，在中间放豆沙，像裹汤圆一样裹好

　　6.在盘子上多放一点白芝麻，在汤圆上面裹上白芝麻，多裹一点，并且要将白芝麻拍一下，拍紧一点，不然油炸的时候芝麻会掉下来的。

　　

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