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翡翠香干

  下饭简单的翡翠香干,好吃又简单。

  材料:
  青椒、豆干、盐、肉丝、盐、味精

  做法:
  1、青椒、豆干、肉都切成丝。

  2、锅中倒入少许油,等六成热的时候,加肉丝翻炒2分钟。

  3、将豆干和青椒放入锅中翻炒,大约翻炒3分钟。

  4、加少许盐(根据个人口味)、鸡精,出锅。

  小诀窍豆干选用的是安徽马鞍山采石矶的豆干,有嚼劲,色泽好看。

  
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