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奶香蜜豆吐司

  材料:
  高粉250g,黄油40g,蜜豆适量,鲜奶145g,全蛋一个,白糖25g,盐5g,酵母4g

  做法:
  1.牛奶温热后加酵母拌匀融化,倒入面包机中,再依次加入全蛋、高粉、白糖、食盐,选择和面程序,15分钟后加入黄油,大约搅拌40分钟,揉好的面团进行第一次发酵,按坑不反弹为发酵完成

  2.将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟

  3.把面团擀成牛舌饼状,上面铺上蜜豆,两边向内折叠,再卷起来

  4.放入吐司模中进行第二次发酵,发至两倍大,涮上蛋液,撒上白芝麻

  5.烤箱预热后,将烤网放在倒数第二层,180度烤25分钟

  
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