栗子烧鸡

　　材料：
　　鸡腿，栗子，葱，姜，

　　调料：料酒，酱油，糖

　　做法：
　　1鸡腿洗净斩块，入沸水绰2分钟，洗净血沫;

　　2栗子在外壳切口后入清水煮5分钟，然后捞出浸入凉水过凉，剥去壳和皮备用；

　　3葱切段，姜切片；

　　4热锅入油，油温后下葱姜煸出香味，下鸡块、栗子煸炒；

　　5烹入料酒除腥，加入酱油、糖调味；

　　6加入适量清水，烧开后转小火炖至鸡肉入味栗子酥软，收汁装盘即可.

　　

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