茄汁黄豆

　　今天上一道“茄汁黄豆”，口味酸酸甜甜，可热吃亦可冷吃，可单吃亦可搭配主食。

　　材料：
　　黄豆，西红柿，番茄沙司，白糖

　　做法：
　　1.干黄豆一把，冷水泡一夜，高压锅煮熟；

　　2.西红柿去皮，切碎；

　　3.把煮熟的黄豆和西红柿，添适量水一起煮，加点番茄沙司，口味更好，喜欢甜的可以加点白糖；

　　4.煮至汤汁浓稠即可。

　　小诀窍拌米饭吃很好，西式的吃法是夹在全麦面包里吃，或者干脆就这么舀着吃，呵呵！！

　　

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