杂粮艾窝窝

　　材料：
　　小米150g，栗子12颗，杂粮豆渣150g，木瓜椰蓉馅100g，糕粉/山楂糕适量

　　做法：
　　1、小米提前浸泡4h，捞起沥干。中火隔水蒸20min；

　　2、栗子剪十字刀后，大火煮15min捞出，去壳后碾成茸；

　　3、趁热将小米饭、栗茸、杂粮豆渣充分拌匀成米糕团备用；

　　4、取一勺杂粮饭团（≈25g），放在糕粉上滚一下，包入5g馅料，整成团状；

　　5、最后在包好的艾窝窝上点缀山楂糕丁即可。

　　

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