炖三珍

　　材料：
　　用料鲜口蘑100克，鲜平菇100克，鲜草菇100克，香菜、料酒、味精、精盐、鸡油、白糖、高汤各适量。

　　做法：
　　1、将口蘑去根，洗净，下沸水中焯一下捞起，再放冷水中冲凉。

　　2、草菇、平菇去杂洗净。

　　3、将平菇、口磨、草菇放入蒸碗内，加入高汤、精盐、白糖、料酒、味精、鸡油，上笼蒸半小时取出，撒入香菜末即成。

　　功效

　　清热解毒，开胃消食，去脂瘦身。

　　

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