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干贝冬瓜的做法
干贝冬瓜
材料:
主料:干贝,冬瓜,葱,姜,料酒,盐。
做法:
1、冬瓜切去皮和籽切成厚片;
2、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出;
3、挑去葱姜沥去料酒将干贝撕碎备用;
4、锅内加一小碗鸡汤一片姜片烧开,倒入冬瓜片、干贝丝调入适量盐;
5、煮到冬瓜熟透后调入鸡精用适量水淀粉勾芡,汤汁浓稠后关火;
6、将冬瓜整齐的码放在盘子里然后淋上锅里的汤汁即可。
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