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明太子黄瓜蛋卷的做法
明太子黄瓜蛋卷
材料:
明太子一条
鸡蛋2个
黄瓜1根
做法:
1.黄瓜擦成丝,加一小勺盐渍一下,然后挤去水分
2.明太子纵向一切二,鸡蛋打散,把黄瓜丝倒入,加少许料酒和糖搅一下--明太子本身挺咸,所以不要加盐了。
3.方形摊鸡蛋卷小锅里淋上一点油,热了以后,中火,放2勺鸡蛋液转动小锅让鸡蛋液摊满表面,然后把明太子放在1头,从一头开始慢慢卷起来,然后再加1-2勺蛋液,再卷一次,边粘上压一下就可以了
吃的时候切开,沾美乃滋吃,绝配~~
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