南瓜葡萄干面包

　　材料：
　　高粉300g，全麦粉20G，南瓜泥90g，罗汉果砂糖20G，盐4g，鸡蛋30G，水130ml，干酵母5G，黄油20G，朗姆酒泡的葡萄干50g

　　做法：
　　1.后油法将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵。

　　2.一次发酵结束后，跟个成6份，滚圆，松弛15分钟。

　　3.排气，重新滚圆，开始二次发酵，二次发酵后刷上蛋液，烤箱180°预热。

　　4.送入烤箱，中层18分钟。

　　

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