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京式锅塌子的做法
京式锅塌子
材料:
西葫芦1根,2个鸡蛋,1tsp盐
做法:
1、西葫芦一根擦成丝,加两个鸡蛋,一tsp盐,搅拌均匀。
2、等西葫芦慢慢刹出水来,加一cup面粉,要一边搅拌一边加,搅拌成糊状。如果太粘稠再加点水,如果太稀就再加点面(粘稠度只可会意不可言传)。
3、平底锅放油加热,下一勺面糊,用炒勺摊平成一张饼,两面煎到金黄就可以出锅了。
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