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肉末酸豆角的做法
肉末酸豆角
材料:
主料:豇豆250克,
辅料:猪肋条肉(五花肉)150克,
调料:红尖椒25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大葱10克,植物油100克,香油2克
做法:
1.泡豆角(豇豆)切粒;
2.姜、葱剁末;
3.红辣椒切粒;
4.猪五花肉洗净切末;
5.炒锅下植物油,烧五成热放葱末、姜末和肉末,炒出香味,猪肉变色,放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒,再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。
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