茶树菇红烧肉

　　原料：五花肉、茶树菇干、老姜、生抽、老抽、冰糖、料酒、八角

　　制作方法：

　　1、五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。

　　2、茶树菇干去蒂洗干净，放冷水里泡发，老姜切片。

　　3、锅里放少许油，加冰糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒，肉块均匀上色。

　　4、加料酒、老姜，八角，加开水，差不多没过肉的量。

　　5、小火烧10分钟后，加入适量泡茶树菇的水，煮开。

　　6、加入茶树菇，煮开。

　　7、加入生抽和老抽，大火煮开后小火炖，直到汤汁浓稠，略加翻炒即可。

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