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香辣豆角的做法
香辣豆角
材料:
豆角500g切段3cm
食油
食水少许
酸柑汁半茶匙
白糖半茶匙
辣椒膏(CIRIBOH)2汤匙(马六甲的早市/夜市的菜摊子或超级市场蔬菜部随手可买到,小罐200g,RM5.oo左右,非常方便)
做法:
1、热镬烧油炒豆角段不过5分钟。
2、放入辣椒膏翻炒,辣味刺鼻随即添入少许食水。
3、添加酸柑汁和白糖一起烩煮收汁熄火。
4、淋下少许酱油提味即可盛入盘。
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