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香辣豆角

  材料:
  豆角500g切段3cm

  食油

  食水少许

  酸柑汁半茶匙

  白糖半茶匙

  辣椒膏(CIRIBOH)2汤匙(马六甲的早市/夜市的菜摊子或超级市场蔬菜部随手可买到,小罐200g,RM5.oo左右,非常方便)

  做法:
  1、热镬烧油炒豆角段不过5分钟。

  2、放入辣椒膏翻炒,辣味刺鼻随即添入少许食水。

  3、添加酸柑汁和白糖一起烩煮收汁熄火。

  4、淋下少许酱油提味即可盛入盘。

  
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