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橙汁排骨的做法
橙汁排骨
材料:
小排骨1斤,柳橙3个,酱油1/2小匙,糖3大匙,醋1大匙,水少许,太白粉适量,酱油1大匙,胡椒粉少许,米酒1大匙,太白粉2大匙
做法:
(1)柳橙切半,1/2压汁,另外1/2切片。
(2)小排骨腌10分钟。
(3)将排骨过油泡熟,油温不宜太高,温油即可,泡熟后捞起备用。
(4)使用原本的油锅,放入柳橙汁和调味料煮开,再将排骨及与柳橙片置入翻炒均匀即可。
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