羊肝羹（红豆糕）

　　

　　清香，甜美，爽口，解腻

　　材料：
　　琼脂，红豆沙，水，糖桂花。

　　做法：
　　１、温水把琼脂泡软。

　　２、把温水及琼脂倒入锅内，开大火，煮化。

　　３、煮化后挤入红豆沙（我是直接买的现成的）

　　４、再倒入两勺糖桂花。（如果没有可以不加）

　　５、尝下味道是否合适，关火，冷却一下。

　　６、倒入模居中。

　　７、放凉后入冰箱冷藏，凝固后脱膜，即可食用。

　　小诀窍所有用料根据要做的多少放。我是直接比着模具加的水。琼脂不用加太多，我买的是一袋新的，把里边的一些碎渣倒入就够用了。

　　

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