蚝油芥兰

　　材料：
　　中国芥兰500克，蒜10克，蚝油1汤匙，盐少许，料酒少许

　　做法：
　　1.芥兰洗净，然后将叶子摘节，剩下的杆斜切马耳状，蒜切片。

　　2.炒锅烧热入油1汤匙，油热放入蒜片爆香，然后将芥兰杆先放入翻炒1分钟。

　　3.加入叶子部分一起翻炒，加入蚝油、少许盐和料酒，上锅盖焖1分钟。

　　4.开锅盖，翻炒均匀即可。

　　

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