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百灵菇菠菜的做法
百灵菇菠菜
酒楼的菜看起来那么高档,其实自己做也很容易。这道菜把简单的菠菜,加一些菇类在上面就显得高级多了。家里宴客时可以考虑做这道菜吧。。
材料:
1。菠菜
2。百灵菇
3。蒜茸
调味料:蚝油、盐、糖
做法:
1。烧滚一锅热水(水要盖过菠菜),下一茶匙盐并加些熟油在热水中;
2。菠菜切断,烫熟;
3。热油爆香蒜茸,炒熟百灵菇,加一点点耗油、盐、糖调味;铺在菠菜上即可
小诀窍1。可以选择的菇类很多,只要是硬体菇类就可以,不要一炒就出水的为佳;
2。菠菜很容易就熟,一烫几秒钟就可以了,不必煮太久
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