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咖喱土豆烧牛肉的做法
咖喱土豆烧牛肉
主料:牛肉、土豆、洋葱、芹菜、胡萝卜、油咖喱、椰浆、姜
调料:油、盐、鸡精
制作方法:
1、土豆去皮,切不规则块状,稍炸,只炸表面捞起。
2、洋葱、切成洋葱圈,稍炸至金黄,捞起。
3、小火少油姜起锅,姜变金黄,转中火,放牛肉爆炒,放少许盐,油咖喱放2-3汤匙,加椰浆,盖盖小火焖至少1小时。
4、转中火,加土豆,胡萝卜,炒匀,加点盐,因为土豆和红萝卜是淡的,再开后转小火焖半小时,记得看火,快干了就加椰浆。
5、最后加洋葱、芹菜、鸡精即可。
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