炒回锅肉

　　材料：
　　熟胛心肉80公克，卤豆干2片，葱段15公克，辣椒片10公克，洋葱丝20公克，高丽菜片50公克，小黄瓜片15公克，辣豆瓣酱1小匙，酱油1/2小匙，糖少许，盐少许

　　做法：
　　1.将熟胛心肉、卤豆干切片备用。

　　2.取锅烧热后倒入1大匙油，放入葱段、辣椒片、洋葱丝爆香，放入作法１的熟胛心肉片、豆干炒香，再加入所有调味料拌炒均匀。

　　3.于作法2放入高丽菜片、小黄瓜片炒匀入味即可。

　　

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