芹菜肉丝

　　材料：
　　黄心芹，肉丝，料酒，盐，味精，糖，胡椒粉

　　做法：
　　1、芹菜抽筋。

　　2、肉丝用淀粉、胡椒粉、料酒腌制一下。

　　3、坐锅热油，煸炒肉丝，断生捞起。

　　4、剩余的油煸炒芹菜，加盐翻炒断生。

　　5、倒入肉丝一起翻炒。

　　6、加味精、糖继续翻炒至熟即可出锅。

　　

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