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陈皮蒸鱼的做法
陈皮蒸鱼
主料:鲩鱼、葱花
腌料:生油、生粉、食盐、蒜蓉
调料:酱油
材料及
做法:
1、新鲜鲩鱼切粗片后,用清水冲洗干净并沥干;
2、鲩鱼片中加入生油、生粉、食盐(少许)、蒜蓉腌制;
3、陈皮用水稍为泡软后,用剪下刀剪成细条洒在上面入锅蒸;
4、蒸熟后淋上少许酱油,并洒上葱花即可。
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