爆炒萝卜丝

　　此菜甜嫩，小孩喜欢吶！

　　材料：
　　白萝卜1条，红萝卜1小节，青葱1根，糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许

　　做法：
　　1、将红、白萝卜刨成丝；青葱切断，分成青白两份。

　　2、起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。

　　3、炒到有些透色出水时，加盐和鸡精翻炒，紧接着下糖再炒。

　　4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。

　　小诀窍1、如果喜欢酸的也可加醋呦，吃辣的也可以把红萝卜换成红辣椒的。

　　2、有时俺也用沙葛替代白萝卜，更甜呢，只是换成猪油炒更好咧！

　　

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