精力蔬菜汤

　　材料：
　　高丽菜150公克，洋葱100公克，牛蒡80公克，小蕃茄100公克，青花椰菜100公克，高汤1200㏄，盐1/2小匙，香菇精1/4小匙

　　做法：
　　1.高丽菜、洋葱洗净沥干水份，切块状；牛蒡洗净沥干水份，去皮后切片状；青花椰菜洗净沥干，切小朵备用。

　　2.小蕃茄放入滚沸水中，汆烫去皮备用。

　　3.取汤锅，先倒入高汤煮至滚沸后，放入作法1的高丽菜块、洋葱块和牛蒡块煮约15分钟后，再放入青花椰菜续煮约10分钟后，加入全部的调味料拌匀即可。

　　

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