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快捷豆腐干拌马兰头的做法
快捷豆腐干拌马兰头
春天生长的野生马兰(俗称马兰头),清鲜爽口,是最佳的拌食
材料:
。
材料:
野生马兰480克,五香豆腐干2块,花生油或玉米油2汤匙,胡萝卜120克,熟竹笋120克,麻油11/2汤匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量
做法:
1.马兰头摘去枯叶,洗净泥沙,略汆即盛起,以保持嫩叶青翠鲜艳,沥干切碎候用。
2.胡萝卜、竹笋、豆腐干分别切小丁待用。
3.油两汤匙烧热。放下豆腐干、胡萝卜、竹笋,加入盐、糖、胡椒粉煸炒至
材料:
全熟。
4.放入马兰头及麻油拌匀,即可上桌。
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