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DIY宫保鸡丁的做法
DIY宫保鸡丁
主料:鸡胸肉、花生米、葱、姜、青红椒
调料:油、盐、料酒、干淀粉、白糖,米醋,酱油,清水、花椒、干辣椒
制作方法:
1、鸡胸肉切丁,加盐、料酒和干淀粉腌制5分钟。葱姜切成末。青红椒切粒。
2、蒜葱姜放入碗中,加盐、白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁。
3、热锅下油,放入花椒,颜色略变深后,放入干辣椒爆香。
4、放入鸡丁炒至变色,下青红椒粒和料汁,大火翻炒1分钟,再下炸好的花生米即可。
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