咸菜臭豆腐

　　材料：
　　臭豆腐(臭干)咸菜(雪菜)老姜干辣椒

　　做法：
　　1:腌制好的咸菜用清水浸泡清洗干净挤掉水份切碎

　　2:煎锅烧热倒油改小火放入臭豆腐两面煎至金黄熟透用筷子中间戳几个洞把四个边也煎一下沥掉油拿出

　　3:炒锅烧热放油放姜干辣椒咸菜翻炒放少量水烧开放入煎好的臭豆腐翻炒大火收汁即可(咸菜不够咸的放点盐)

　　

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