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土豆青椒盒的做法
土豆青椒盒
材料:
主料:青圆椒、土豆
辅料:姜、葱、红椒、精盐、味精、白糖、淀粉、花生油各适量
做法:
1.把青圆椒上部的去掉,挖去籽,土豆去皮切大块,生姜去皮切末,葱切花,红辣椒切末;
2.土豆蒸熟剁成泥,加入姜、葱、红椒,调入精盐、味精、白糖、淀粉搅拌均匀,填入青辣椒内待用;
3.锅内放油,烧热,放入青圆椒,用小火煎熟,铲起摆入碟内即成。
特点:非常独特的味道,清香可口,营养丰富。
温馨提示:用家用榨汁机把蒸熟的土豆打成土豆泥,味道会更好。
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